Zacapa 25 xo - 9.00€Rum da meditazione, complesso, invecchiato in botti di rovere che hanno precedentemente ospitato bourbon, sherry o pregiati vini, con un'ultima fase di invecchiamento che avviene in barili di cognac francese.
Colore: miele di castagno
Al profumo: sentori di mogano, cognac, uva si fondono in un mix piacevole ed elegante di frutta, cioccolato e mandorle.
Al gusto: elegante con la gamma di profumi legnosi che si uniscono alla frutta matura, spezie, cioccolato, mandole e vaniglia.
Provenienza: Guatemala
Invecchiamento: 23 anni
Gradazione alcolica: 40%Vol
Invecchiamento: 25 anni
Formato: 70 ml

Zacapa 23 - 5.00€Rum di puro succo di canna da zucchero, invecchiato con metodo solera in botti di Bourbon, sherry e Pedro Xymenez. Mobido, caldo, avvolgente con note che ricordano la vaniglia, le mandorle e la frutta secca.
Colore: ambrato intenso
Profumo: una mix di mandorle e vaniglia con un sottofondo di cioccolato e fichi secchi.
Al gusto: il sapore richiama le note olfattive con note più complesse ed eleganti che arrivano dall'invecchiamento nelle botti. Si sente lo sherry e il legno.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Invecchiamento: 23 anni
Abbinamento: perfetto con un tiramisù
Provenienza: Guatemala

Santa Teresa - 6.00€Rum intenso, elegante, per nulla scontato invecchiato in botti di quercia che hanno precedentemente ospitato bourbon whiskey, e successivamente con metodo Solera.
Colore: ambra scuro con riflessi dorati
Al profumo: fruttato con note legnose;
Al gusto: nocciole, cuoio, cannella, vaniglia, pepe, prugne con una nota di cioccolato fondente. Un mix elegante
Gradazione alcolica: 40% Vol
Abbinamenti: ottimo dopocena, perfetto nella meditazione.
Provenienza: Venezuela
Invecchiamento: fino a 36 anni

Diplomatico Reserve - 6.00€La storia di questo Rum inizia a fine '800 quando il viaggiatore Don Juancho Nieto Mendelez iniziò sua collezione di liquori creando una Riserva dell’Ambasciatore.
Colore: ambra intenso;
Note olfattive: arancia e caramello con un forte sentore di zucchero di canna si uniscono al profumo di burro e cannella su un finale di noce e frutta secca.
Al palato il gusto rimanda all'arancia e allo zucchero con note di frutta secca tostata che resta secco nelle note finali.
Invecchiamento: 12 anni
Gradazione alcolica: 40% Vol
Provenienza: Venezuela

Nation Demerara - 5.00€Rum che nasce dalla sapiente miscela di varie annate e che matura in botti di rovere americano che precedentemente hanno ospitato bourbon o sherry e alla fine viene aggiunta una piccola parte di rum Enmore molto vecchio per una maggiore complessità.
Colore: ambra scuro
Al profumo: sono distinguibili profumi di barbecue, arancia, cannella, pepe e miele.
Al gusto: ben distinguibile il sapore legnoso, con note di caffè, cioccolato amaro, liquirizia e anice che lo rendono vellutato, morbido.
Abbinamenti: ottimo come fine pasto tra amici, perfetto con del cioccolato fondente.
Gradazione alcolica: 40% vol
Provenienza: Caraibi

Nation Reunion 7 - 6.00€Rum agricolo con un corpo complesso, ideale per gli amanti del wishey che vogliono avvicinarsi al rum.
Colore: oro intenso
Al profumo: speziato e caldo con note di camomilla, tè e accordi legnosi.
Al gusto: un mix di chiodi di garofano, anice e canfora si sposa con note pepate e minerali.
Abbinamenti: cioccolato fondente con un'alta percentuale di cacao.
Invecchiamento: 7 anni
Gradazione alcolica: 45% vol